AOVE Ecológico

7,39  (IVA incluido)

De la tierra almeriense nace un AOVE ecológico digno de alabanza por su sutil elegancia que dota a los sentidos.

En nariz se inicia con un frutado medio verde con notas maduras. Tras descubrir aromas a plátano, tomate maduro y pimiento rojo, seguidos de hoja de olivo, frutos secos y almendra, culmina con agradables toques a plantas silvestres.

En boca es un aceite equilibrado de entrada dulce. Con un amargo ligero y un picante con persistencia media. Aceite con mucha estabilidad y elegante.

Qty:
SKU: AL_0008 Categorías: , Etiquetas: ,

Descripción

AOVE ecológico

La creación de este AOVE ecológico se lleva cabo en una finca familiar “Cortijo El Marqués” en la Sierra de los Filabres (Almnería).

Los frutos son seleccionados y recolectados a mano, procedentes de árboles de olivo cultivados de forma ecológica, libres de fertilizantes e insecticidas químicos, mediante técnicas de agricultura regenerativa y permacultura.

 

  • Presentación:

Estilosa botellita de diseño 200 ml con dosificador anti-goteo, serigrafiada y abrazada mediante elegante faja de cuartilla grabada en hotstamping plata.

 

  • Composición:

Aceite de oliva virgen extra ecológico.

Coupage de las variedades: Arberquina y Picual.

 

  • Conservación: 

Mantenerse preferentemente en lugar fresco, seco, y alejado de la luz.

 

  • Sabias que…

El origen de la palabra aceite es árabe, al igual que los vocablos castellanos de aceituna o acebuche. Todos ellos tienen raíz árabe. A modo de ejemplo, aceite proviene del árabe az-zait que significa jugo de aceituna.

El cultivo del olivo es muy antiguo. Su cultivo para la obtención de aceite de oliva empieza en las épocas paleolítica y neolítica (5.000 a 3500 A.C.) en Creta, aunque los primeros documentos escritos sobre el aceite lo constituyen las tablillas minoicas, que constituyen el mayor testimonio arqueológico de la importancia del aceite de oliva en la corte del rey Minos para la economía cretense 2500 años A.C.

El código de Hammurabi – rey de Babilonia- (que se remonta al año 2.500 A.C.) ya habla del Aceite de Oliva, para regular su comercio.

Homero ya llamó al Aceite de Oliva “oro líquido”.

Horacio, Virgilio y Catón discutían de olivicultura y de técnica aceitera.

Los romanos introdujeron en todos los territorios conquistados el cultivo del olivo, llegando a descuidar, en numerosas ocasiones los cultivos autóctonos. Además, en muchos casos, los romanos ordenaron a las poblaciones conquistadas el pago de aceite de oliva como tributo.

Los Templarios, que ya se ocupaban de la elaboración de aceite, trajeron las arbequinas en 1264 a la Torre Sala (Les Garrigues, Lleida), variedad que fue traída de Tierra Santa.

El Sistema de Información Geográfica Oleícola (S.I.G) nació a partir de una solución utilizada por el Instituto Astrofísico Canario para contar estrellas. A partir de ahí se desarrolla un software capaz de contabilizar el número de olivos existentes en las parcelas dedicadas a este cultivo.

Te Quiero Verde

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.